Gastronomia Cabocla no Sarau da atriz Christiane Torloni - Rio de Janeiro.

Como tirar espinha do peixe Matrinxã.

Risoto de jambu com emulsão de ervas, açai e peixe.

Gastronomia do Amazonas por Adalberto Vieira: Jambú.

Gastronomia do Amazonas por Adalberto Vieira: Jambú.

Jambú.

Bacalhau com Risoto de Jambú.

Robalo com risoto de jambú e emulsão de tucupi.

lsão de tucupi

Brigada do Hotel Anavilhanas Jungle Lodge. Amazonas - Rio Negro - Brasil.

“Sirigado fresco assado na brasa ao pesto de jambu com farofa ovinha do uarini e pimenta murupi”

“Badejo assado na brasa ao pesto de jambú e pimenta murupi preparado pelo chef Adalberto Vieira”

Como tirar espinha do peixe Matrinxã.

Pacu no Mercado Manaus Moderna - Amazonas - Brasil.

Pimentas

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Barraca na festa.

Vendedora de ervas - Mercado Manaus Moderna - Manaus.

Vendedora

Com a Fernanda Martins e Regina - Belém - Brasil.

nanda

Árvore bebendo água - Rio Negro - Amazonas - Brasil.

gua

Rio Negro - Amazônia - Brasil.

arco H´lio

Igreja Iluminada - Manaus.

Casa Ribeirinha indo de Manaus a Belém - Amazonas - Brasil.

ibeirinha

Feira da Banana - Manaus - Amazonas - Brasil.

Feira da Banana - Pacovan - Manaus - Amazonas - Brasil.

acoi

Entre as duas cozinhas no Hotel Amazon Jungle Palace - Rio Negro - Amazonas - Brasil.

no

Cozinha - Manaus - Brasil.

mazonas Bra zinha

Barraquinha dos gorós - Manaus - Brasil.

Tucumã - Amazonas - Brasil.

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Dindin - Êta suquinho Bom! - Manaus - Amazonas - Brasil.

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Venda nas Palafitas - Manaus - Amazonas - Brasil.

Moises - Chef Babú Loureiro - Arlete Koth.

Seu Armando.

Matrinxã assada com banana pacovan e farofa do uarini.

Matrinxã recheada com Malvarisco.

O melhor Abacaxi do mundo....muito doce...muito bom.

bom.

Entardecer deslumbrante no Rio Negro - Amazonas - Brasil.

Casa - Rio Negro - Amazonas - Brasil.

Rio Negro - Amazonas - Brasil.

Tapioquinha recheada de queijo coalho e tucumã.

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Pé de Moleque - Amazonas - Brasil.

Mulheres apreciando o Pé de Moleque sendo feito - Amazonas - Brasil.

Mulheres fazendo Pé de Moleque - Tumbira - Amazonas - Brasi

l.

Ceviche de Pirarucu.

Mercado Manaus Moderna - Amazonas - Brasil.

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Marina do Davi - Manaus - Brasil.

Manaus

Prato Pimenta de Cheiro - Matrinxã, banana pacovan com queijo coalho e farofa do uarini.

Tambaqui na feira - Manaus - Brasil.

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Pôr do Sol - Rio Negro - Amazonas - Brasil.

Banana Pacovan com Queijo Coalho - Amazonas - Brasil.

Rio Negro - Amazonas - Brasil.

Paisagem do Rio Negro - Amazonas - Brasil.

Como tirar espinha do peixe Matrinxã.

Praia no Rio Negro - Amazonas - Brasil.

Meninos e meninas.

Tambaqui assado no sal grosso com azeite.

Venda de Peixes - Manaus - Brasil